" ... poi queste meravigliose bellezze...
il Varmo fa cortese omaggio al villaggio di Glaunicco...
un mulino li presso... c'è tanto antico...
stupisce di non veder la ruota volare in frantumi...
così marcia e adentata... pur segue a danzare"
Ippolito Nievo
<Il Varmo> 1856
Ricco di storia: del
molino si parla fin dal 1405 quando forniva la Serennissima Repubblica di Venezia e
l'Abbazia di Sesto al Reghena dei frati benedettini; in tempi più recenti nel 1881 il
Nievo ambienta i suoi romnazi.
Pur
conservando al massimo la disposizione e le strutture, la famiglia Del Negro lo ha
rinnovato trasformandolo in un ristorante rustico ma elegante, unico nel genere.
Immerso nel verde e
lambito dalle fresche e cristalline acque delle sorgenti del fiume Varmo, tanto da far
sognare la tranquilla serenità dei tempi andati.
